金駿眉是創(chuàng)新型紅茶,屬于紅茶正山小種的分支。那金駿眉是紅茶之最嗎?金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉是紅茶之最嗎?
首先,在探討這個(gè)問(wèn)題之前,先來(lái)對(duì)金駿眉的品質(zhì)特征進(jìn)行一個(gè)了解。那么金駿眉其外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。它香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。
從以上各方面可以看出,金駿眉不管是外形還是內(nèi)質(zhì)都非常的優(yōu)異。那么,金駿眉就是最好的紅茶嗎?正山小種為紅茶中的頂尖者,金駿眉又是正山小種中的佼佼者,說(shuō)它是頂級(jí)紅茶似乎不為過(guò)。不過(guò),把金駿眉就此定義為頂級(jí)紅茶也太絕對(duì)。
為什么會(huì)說(shuō)太絕對(duì)呢?其實(shí)大家也可想而知,說(shuō)著“頂級(jí)”,感覺(jué)有些炒作的性質(zhì)。現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng),總不開(kāi)各種炒作。炒完普洱炒大紅袍,一到春季又炒明前茶,背后作祟的,無(wú)非就是一個(gè)“錢(qián)”字。把金駿眉炒成頂級(jí)紅茶,就是漲了商家的腰包,苦了消費(fèi)者。所以,總的來(lái)說(shuō),不要相信炒作。
金駿眉品質(zhì)特征
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開(kāi)湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。